深扒1000条知乎问答,终于找出8个10K+高赞,看完秒变吃货大神

美食天地 2020-01-18

本文首发于什么值得买平台请关注本账号获取更多好文,作者:张大妈探店

作为美食爱好者的小编,在“吃”这件事儿上,从来没服过谁!(莫名的底气十足 )最近老是被人问到如何快速成为吃货大神~今天,小编深扒了知乎1000个美食问答,从厨房做菜技巧到甜点制作攻略,从办公室零食选购到百元内好酒推荐,整理出8个最适合吃货的攻略,干货多到爆炸

1有哪些很重要又被忽视的炒菜技巧?

新手做菜总有这样那样的疑问,比如盐什么时候放?放多少?蒸米饭如何颗粒分明?什么类型的菜适合什么油温?荤菜和素菜的炒制顺序等等等等。

高赞答主:@孤独的球头人牛长

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答主@孤独的球头人牛长 教你鸡胸肉如何香嫩不柴;粒粒分明的黄金蛋炒饭做法;鲫鱼汤如何汤白如奶……

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现在的生活节奏快,好不容易下一次厨,味道当然很重要,你想了解的炒菜小技巧,在这里统统可以找到答案~#有哪些很重要又被忽视的炒菜技巧?#

其它高赞回答:

1、关于“鱼肉处理到不腥”

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2、饺子馅、肘子、猪蹄、鸡爪的处理

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3、烙饼、炒饭、皮冻、猪肚的制作妙招

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2有哪些「外面卖很贵,在家几块钱搞定」的美食?

回家路上路过各家卖熟食的小档口,总是被各种浓郁的肉香诱惑着 但是看一眼价格,又舍不得下手~其实很多外卖卖着很贵的美食,花很少的钱就可以搞定,有时间的吃货朋友,不妨试试自己做~ 在家花几块钱,完美复刻那些好吃的外卖

高赞答主:@白豆蔻

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答主@白豆蔻 教你完美复刻周黑鸭、喜茶、KFC、85°C~锁鲜装的鸭货不好吃?没关系,自己做!

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减肥的宝宝看过来!多种低脂沙拉酱做法,清爽油醋汁、甜香芥末酱、素蛋黄酱、芝麻酱、牛油果酱、甜辣酱、莎莎酱……教你一周不重样!

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1、慈禧太后喜欢的“宫廷小吃”——豌豆黄

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2、好吃到哭的八次方做法

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3、网上卖二三十块的鸡胸肉丝,花同样的钱,自己在家可以做一斤!

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学会这些美食的制作,再也不用担心吃不起了~更多高赞问答,

3有哪些不用烤箱就能自制的甜品?

甜品人人爱,但会做的却不多,下午茶时间心血来潮想做个好吃的甜点,不是被复杂难懂的步骤吓退,就是不想动用各种工具 ,有哪些简单易学的甜品制作方式?

高赞答主:@懒饭

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清爽香甜的苹果派、松软香甜的红糖米糕、奶香浓郁的蔓越莓雪花酥……@答主懒饭 教你一分钟学会一道甜品!

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1、草莓大福、班戟和千层饼制作方式

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2、完全不用烤箱的椰奶小方

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3、从提拉米苏发源地学来的蛋糕

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简单易学操作方便还好吃,征服朋友圈的更多甜点秘籍,

4有哪些类似「西瓜最中间那一口」的美食?

西瓜最中间那一口、方便面的第一口汤、流着油的咸蛋黄、雪糕沾着的瓜子仁……人生有太多的美好,作为吃货,你知道哪些类似「西瓜最中间那一口」的美食?

高赞答主:@王狗蛋

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吃货的故事总是格外吸引人,又对丰富的情感入迷,又控制不住的流口水类似西瓜中间那一口的味道来之不易,且尝且珍惜~

1、深秋是蟹黄的季节

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2、烤红薯稍微烤出油剥完皮的那一层

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你还知道哪些类似西瓜中间那一口的食物,不妨留言告诉小编~更多高赞问答,

5你是明白了哪几个基本原理之后而厨艺大增的?

网上的做菜攻略,只教导做菜的步骤、调味料的量,但为什么是这个顺序,恐怕很少有解释清楚的……自己做的时候还好,但被别人问起来,总不能说:都是这么做的

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小白厨师如何进阶厨艺大神?掌握这些原理,马上让你厨艺大增!

高赞答主:@胡厨厨

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不同性质的肉,嫩肉的方法也不同,针对不同的肉质,选对方法很重要!

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青菜脆嫩的方法、肥肉去腥不油腻的方法、调味料的先后顺序有什么讲究?答主@胡厨厨 帮你解决做菜烦恼~

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1、硬核吃货识食务者帮你厨艺大增

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2、4种做面的方式

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3、年轻人一定要知道的做饭技巧

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掌握做菜远离,家常菜也可以很美味~学习更多技巧知识,

6哪些饮料让你喝到第一口就大呼好喝

好喝的饮料那么多,不要总是局限于那么几种~小编挖掘了一份高赞小众饮料榜单,看看都有哪些推荐~

高赞答主:@知乎用户

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跟随答主的推荐,选择最适合自己的那一款

7最适合在办公室吃的零食是什么?

上班一族经常有加班或开会忘点的受,订外卖又远水解不了近渴,所以在办公室备一些好吃的小零食就很有必要,当然,这些零食要满足味道不能太大、小包装易分享的特点

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高赞答主:@奶牛Denny

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答主@牛Denny 花了15320元大洋,收集到了213种来自世界各地、但是可以在中国买到的吃吃吃不胖的零食(所有每百克热量都不到600大卡的嘎嘣脆谷物、坚果、果干),来了个最完整版大合集了。

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1、针对“不太文艺”“健康中最好吃的”特点介绍

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2、来自东京的零食推荐

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3、公司负责采购零食的人员推荐

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好吃的零食真是太多了,冬天就来囤肉好了,减肥留给春天~

8100 元以下的价位有什么好喝的酒?

百元内的酒质量不好把控,有很多酒精酒穿插在其中,很多酒友不懂得分辨,很有可能受骗,小编深挖了知乎“酒”话题下的问答,整理了一份好喝不上头价格又便宜的好酒推荐,一起来看看~

高赞答主:@李峰

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答主@李峰 从烈酒、葡萄酒、利口酒三个方面全面推荐百元内的好酒,不知道喝什么,跟着买就对了~

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1、少女心炸裂的水果酒推荐

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2、不仅要会喝,还要会选

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@小皮老师从品质到售价全面分析100元买酒技巧

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3、经过大量实践,总结出的好酒榜单

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好了,今天就先整理到这儿了,各位值友想了解什么内容,不妨留言告诉小编~祝大家早日成为一个会吃会做又会买的资深吃货~

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